Bagikan produk ini :
Metil kaprat
- Asal
- : Indonesia
- Nomor CAS
- : 110-42-9
- Kode HS
- : 2915.90.90
Info Dasar
- Nama IUPAC
- : methyl decanoate
- Formula molekul
- : C11H22O2
- Berat molekul (g/mol)
- : 186.2900
- Sinonim & Nama Dagang
- : Methyl caprate; Methyl n-decanoate; Decanoic acid methyl ester
- Kemurnian/Uji (%)
- : 98% min
- Kelas/Tingkat Kualitas
- : Kelas Teknis
- Bentuk Fisik
- : Cairan
- Konsentrasi
- : Pure substance
- Penampilan/Warna
- : Clear to slightly colored liquid
- Bau
- : Fruity, coconut
- Titik lebur (° C)
- : -18.0000
- Titik didih (° C)
- : 224
- Kepadatan (g/cm³)
- : 0.8730
- Kelarutan dalam Air
- : Slightly soluble
- Kata Sinyal
- : Peringatan
- Nomor PBB
- : 3295
- Kelas Bahaya GHS
- : Flammable liquids
- Pernyataan H
- : H226
- Pernyataan P
- : P210|P264|P280
- Status REACH
- : Registered
- Status Prekursor Obat
- : Non-precursor
- Kelas Penyimpanan (GHS)
- : 3
- Kondisi Penyimpanan
- : Cool, dry; away from ignition sources
Kategori
Bagikan produk ini :
Ikhtisar Singkat
Metil kaprat juga dikenal sebagai methyl decanoate adalah asam metil yang memiliki rumus molekul C11H22O2. Pada suhu kamar, metil kaprat adalah minyak cair tidak berwarna dengan titik leleh -11 derajat celcius dan larut dalam larutan organik seperti etanol dan dimetil formamida. Senyawa kimia ini ditemukan secara alami sebagai komponen aroma dalam keju biru dan penyusun rasa dalam singkong.
Proses Manufaktur
Metil kaprat dibuat oleh proses esterifikasi antara trigliserida dan metanol. Metode tambahan dimungkinkan dengan mengisolasi metil kaprat dari proses transesterifikasi antara trigliserida/asam lemak dan metanol. Awalnya ekstrak minyak kelapit/nabati mengalami dekomposisi menjadi ester dan gliserin. Berbagai komponen ester dimurnikan dengan proses distilasi. Saat gliserin dihilangkan, metil kaprat diisolasi dengan memisahkan senyawa berdasarkan titik didih. Distilat metil kaprat dikumpulkan dari kolom distilasi.