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油酸 75% 分钟（C 18:0 及以下 12.0 最大值）
- 产地
- : Indonesia
- CAS 编号
- : 112-80-1
- HS 代码
- : 38231200
基本信息
- IUPAC 名称
- : (Z)-octadec-9-enoic acid
- 分子公式
- : C18H34O2
- 分子量 (g/mol)
- : 282.4700
- 同义词和商品名称
- : Oleic acid; cis-9-Octadecenoic acid; Red oil; E570
- 纯度/测定 (%)
- : 80% min
- 等级/质量等级
- : 技术等级
- 物理形态
- : 液体
- 注意力
- : Pure substance
- 外观/颜色
- : Clear to slightly colored liquid
- 气味
- : Lard-like
- 熔点 (°C)
- : 16.0000
- 沸点 (°C)
- : 360
- 密度 (g/cm³)
- : 0.8910
- 在水中的溶解度
- : Insoluble in water
- 联合国编号
- : Not applicable
- H 声明
- : None
- P 语句
- : P260
- REACH 状态
- : Registered
- 药物前体状况
- : Non-precursor
- 存储类别 (GHS)
- : 10
- 存储条件
- : Cool, dry; protected from air
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简要概述
油酸是一种天然存在的单不饱和omega-9脂肪酸，大量存在于各种动植物脂肪和油中。这种油通常无色无味，在商业样品中可能会呈现出微妙的黄色。油酸在化学上被归类为单不饱和ω-9脂肪酸，与橄榄油密切相关，橄榄油主要由这种有益化合物组成。
制造过程
油酸合成过程中通常使用植物油、猪油和牛脂等脂肪的组合。这种组合经过水解和精制以产生混合脂肪酸。这些脂肪酸在寒冷的条件下被压缩以产生硬脂酸和油酸。之后，通过一系列脱水和蒸馏程序生产粗油酸，硬脂酸作为副产物产生。值得注意的是，油酸约占以这种方式产生的馏出物的80％。